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Heutzutage sind Frankreich und die Balkanländer die Haupthersteller von Bohnenkräutern; das meist beliebte davon ist das Berg-Bohnenkraut. Das Berg-Bohnenkraut (Satureja montana) ist eine bedecktsamige Pflanzenart in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es gedeiht am besten auf trockenen, steinigen, meistens östlichen, Berghängen. Es mag Sonne und kalkhaltige Standorte. Das Berg-Bohnenkraut blüht von Mitte Juli bis August.