Target language: Romanian
Fotografia unui gel restrâns obţinut este atunci comparată cu profilele originilor de referinţă. Am putut identifica 34 de origini din 35. Una nu a putut fi identificată cu ajutorul acestei bănci de donaţii. Am facut apel la laboratoarele specializate în microbiologie. Originile caracteristice aparţin genurilor Kloeckera şi Hanseniaspora.