Doel-taal: Duits
Einfache Mais-Tortillas
ZUTATEN:
•2 Tassen Maismehl und 1,5 Tassen warmes Wasser
•ODER 1 Pfund frischen Teig
ZUBEREITUNG:
Mische das Mehl und das Wasser zusammen und forme einen Teig. Knete eine Minute lang und gib wenn notwendig mehr Wasser hinzu. Oder benutze frischen Teig. Teile den Teig in 10 bis 12 Bälle. Sie sollten ca. 3,8cm Durchmesser haben.
Tortillas kühlen schnell ab, deshalb halte sie in einem Tortilla-Wärmer warm, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, um Kondensation vorzubeugen.