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O texto acima deve ser encartado em um CD-Rom Jurídico que estou produzindo. Porém, como não entendo nada de latim, e de uma forma ou outra é de minha responsabilidade o que produzo, preciso saber o que significa.

Lorem Ipsum é um texto parecido com latim, que serve apenas para demonstrações de diagramação de texto.

Vide explicação na Wikipédia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Lorem_Ipsum

Na wikipédia em inglês (http://en.wikipedia.org/wiki/Lorem_Ipsum) há o trecho abaixo da obra de Cícero, que é a fonte original daquilo que atualmente chamamos de Lorem Ipsum:
"…neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.
. Alguém traduziu esse trecho em 1914 para o inglês, e eu apenas traduzi do inglês para o português acima, só para não deixar em branco.

Há inúmeras "versões" de Lorem Ipsum por aí, nenhuma delas é "oficial".

Veja também: http://www.lipsum.com