Γλώσσα προορισμού: Αραβικά
3- المØاصيل المعياريّة - أداة التثمين المعيارية الثالثة:
Ø§Ù„Ù…ØµØ·Ù„Ø "Ù…Øصول" يعني وزن أو Øجم المادة الغذائيّة الصاÙÙŠ بعد معالجتها Ùˆ تهيئتها للبيع للضيÙ. الÙرق بين الوزن االخام أو "كما بيع" Ùˆ الوزن المÙعد أو "القابل للأكل" هو Ø§Ù„Ù…ØµØ·Ù„Ø Ø¹Ù„ÙŠÙ‡ "بالخسارة"
الخسارة ÙÙŠ الإنتاج
عامّةً, هناك ثلاث خطوات ÙÙŠ عمليّة الإنتاج. أول خطوة...