Cucumis - Ókeypis álinju umsetingar tænasta
. .



Umseting - Bulgarskt-Russiskt - Шкембето се почиства старателно с върха на остър...

Núverðandi støðaUmseting
Hesin teksturin er tøkur í fylgjandi málum: BulgarsktRussiskt

Bólkur Í vanligaru talu

Hendan umbidna umseting er "Bert meining".
Heiti
Шкембето се почиства старателно с върха на остър...
Tekstur
Framborið av kokilas
Uppruna mál: Bulgarskt

Шкембето се почиства старателно с върха на остър нож и се вари в голямо количество подсолена вода, на силен огън около 3 часа. Водата не бива да извира.
След сваряването се нарязва на малки парченца и се връща в бульона. Маслото се запържва с червения пипер и се изсипва при шкембето, заедно с прясното млякоЧесънът се счуква с малко сол и се покрива с оцета.Шкембето се сервира с чесън и лют червен пипер или стрита люта чушка, на вкус.
Viðmerking um umsetingina
искам само да го преведете на български

Heiti
Желудок очищается старательно сверху острым...
Umseting
Russiskt

Umsett av Keyko
Ynskt mál: Russiskt

Желудок очищается старательно сверху острым ножом и варится в большом количестве подсоленной воды на сильном огне около 3 часов. Вода не должна выкипеть.
После варки нарезается на маленькие кусочки и возвращается в бульон. В масле обжаривается красный перец и добавляется к желудку, вместе с молоком. Чеснок измельчается, смешивается с небольшим количеством соли и заливается уксусом. Желудок сервируется с чесноком и острым красным перцем или стручком острого перца, по вкусу.
Viðmerking um umsetingina
Очевидно, речь идет о болгарском супе, который называется Шкембе чорба. Не знаю, стоит ли разъяснить об этом в тексте.
Góðkent av Garret - 29 September 2008 07:34





Síðstu boð

Høvundur
Eini boð

28 Januar 2009 11:06

Иванка
Tal av boðum: 11
"с върха на остър нож" = кончиком острого ножа.
"се сервира" = подаётся