Cucumis - Free online translation service
. .



Translation - Bulgarian-Russian - Шкембето се почиства старателно с върха на остър...

Current statusTranslation
This text is available in the following languages: BulgarianRussian

Category Colloquial

This translation request is "Meaning only".
Title
Шкембето се почиства старателно с върха на остър...
Text
Submitted by kokilas
Source language: Bulgarian

Шкембето се почиства старателно с върха на остър нож и се вари в голямо количество подсолена вода, на силен огън около 3 часа. Водата не бива да извира.
След сваряването се нарязва на малки парченца и се връща в бульона. Маслото се запържва с червения пипер и се изсипва при шкембето, заедно с прясното млякоЧесънът се счуква с малко сол и се покрива с оцета.Шкембето се сервира с чесън и лют червен пипер или стрита люта чушка, на вкус.
Remarks about the translation
искам само да го преведете на български

Title
Желудок очищается старательно сверху острым...
Translation
Russian

Translated by Keyko
Target language: Russian

Желудок очищается старательно сверху острым ножом и варится в большом количестве подсоленной воды на сильном огне около 3 часов. Вода не должна выкипеть.
После варки нарезается на маленькие кусочки и возвращается в бульон. В масле обжаривается красный перец и добавляется к желудку, вместе с молоком. Чеснок измельчается, смешивается с небольшим количеством соли и заливается уксусом. Желудок сервируется с чесноком и острым красным перцем или стручком острого перца, по вкусу.
Remarks about the translation
Очевидно, речь идет о болгарском супе, который называется Шкембе чорба. Не знаю, стоит ли разъяснить об этом в тексте.
Validated by Garret - 29 September 2008 07:34





Last messages

Author
Message

28 January 2009 11:06

Иванка
Number of messages: 11
"с върха на остър нож" = кончиком острого ножа.
"се сервира" = подаётся